Береговые холодильники должны быть расположены на изолированной территории, вблизи от источников водоснабжения, имеющей относительно ровную поверхность с уклоном для отвода поверхностных вод.
Подъездные пути и площадки перед производственными помещениями должны быть покрыты асфальтом или зацементированы. По возможности территория холодильника должна быть озеленена, на ней необходимо поддерживать чистоту и порядок. Подъездные пути к холодильнику и на территории самого холодильника, железнодорожные и автомобильные подъезды и платформы, причалы для судов должны находиться в полной технической исправности и содержаться в чистоте.
На территории холодильника на бетонированном основании должны быть установлены металлические контейнеры с плотно закрывающимися крышками для мусора. Мусоросборники должны быть установлены на расстоянии не менее 25 м от производственных помещений. Мусор должен удаляться из мусоросборников летом ежедневно, зимой - не реже одного раза в двое суток.
Водоснабжение должно осуществляться путем присоединения к существующей водопроводной сети или путем устройства самостоятельного водопровода. Допускается использование воды из реки или другого источника на расстоянии 100-150 м выше места расположения предприятия по течению.
Запрещаются причаливание судов, спуск загрязненных вод, устройство уборных в зоне забора воды. В случае необходимости поступающую на предприятие воду подвергают отстаиванию, фильтрации, хлорированию и т. д.
Для обеспечения рабочих питьевой водой на предприятии должны устанавливаться питьевые фонтанчики или закрывающиеся бачки с охлажденной кипяченой водой. Расстояние от рабочего места до источника воды не должно превышать 75 м.
Для отвода производственных загрязненных и сточных вод холодильники должны быть присоединены к общей канализационной системе, а при отсутствии ее необходимо устраивать местную канализацию по согласованию с органами Госсаннадзора. Сброс сточных вод в открытые водоемы без соответствующей очистки и устройства поглощающих колодцев запрещается. Условно-чистые воды (от холодильных установок, конденсаторов) разрешается сбрасывать в открытые водоемы без предварительной очистки по согласованию с санитарным врачом.
Расстояние от холодильников до очистных сооружений должно быть не менее 300 м и до станции перекачки сточной жидкости - не менее 50 м.