Развитие мирового промысла головоногих моллюсков (Стыгар И.Е., ВНИЭРХ) (УДК 639.273 (-87))

Промысловые беспозвоночные составили в 1987 г., по данным ФАО, 7,3 % общего вылова морских промысловых организмов, причем головоногие моллюски заняли первое место по объему добычи среди беспозвоночных. Так, в 1987 г. мировой вылов морских объектов составил 80,5 млн т, из них 2,8 % приходилось на долю головоногих моллюсков. Их вылов достиг 2,27 млн т, что выше, чем в предыдущие годы, более чем на 0,5 млн т. Это самый высокий рост уловов цефалопод за 80-е годы, в течение которых они были на уровне 1,7 млн т.

Следует отметить, что значительный рост уловов произошел за счет вылова кальмаров: в 1986 г. он составлял 1231,7 тыс. т, а в 1987 г.- 1799,9 тыс. т. Обычно доля кальмаров в мировом вылове головоногих моллюсков не превышала 70 %, а в 1987 г. она возросла до 80 %. Столь значительный рост уловов вызвал серьезные проблемы на мировом рынке в связи с резким падением цен на кальмаров и перегрузкой холодильников.

Видовой состав уловов головоногих моллюсков в Мировом океане в течение 80-х годов значительно изменился: в 10 раз увеличился вылов аргентинского короткоперого кальмара, в 2 раза - кальмаров рода лолиго, более чем в 2 раза - неидентифицированных представителей семейств лолигинида и оммастрефида.

Вылов одного из самых многочисленных видов - тихоокеанского кальмара за этот период претерпел значительные колебания: неуклонно снижался с 70-х годов до минимальной величины (127,6 тыс. т) в 1986 г., в 1987 г. возрос почти на 120 тыс. т и достиг уровня начала 80-х годов - 243,5 тыс. т. Более чем в 7 раз увеличились уловы новозеландского стреловидного кальмара, а уловы длинноперого и короткоперого кальмаров в CЗA снизились.

Уловы каракатиц возрастали в начале 80-х годов, достигнув максимума в 1983 г.- 268 тыс. т, и снизились в 1987 г. до186тыс. т, что составило 8,2 % общей добычи головоногих моллюсков. Основные районы промысла каракатиц находятся в ЦЗТО, CЗTO, ЦВА и Средиземном море. Добычу их ведут Таиланд, Южная Корея, Испания, Италия, Вьетнам, Япония и ряд других стран.

В течение 80-х годов вылов осьминогов колебался от 200 до 260 тыс. т. В 1987 г. доля осьминогов составила 253 тыс. т, или 11,2% общей величины уловов головоногих моллюсков. Их промысел ведется в основном в водах у северозападного побережья Африки, в Японском и Средиземном морях. Добывают осьминогов, главным образом, Мавритания, Япония, Испания, Марокко, Италия, Южная Корея.

Вылов головоногих моллюсков в 1987 г. по сравнению с предыдущим годом увеличился во всех океанах, но в Индийском всего на 1,7 тыс. т, в Тихом на 136,9 тыс. т, а в Атлантическом на 400.5 тыс. т.

По вылову цефалопод ЮЗА заняла первое место в мире. Добыча кальмаров в этом районе возросла почти в 14 раз, в том числе в 1987 г.- более чем в 2 раза (вылов 746,4 тыс. т). Промысел кальмаров здесь основан на двух видах: аргентинском короткопером кальмаре и пата- гонском лолиго. Более 90 % уловов берется судами экспедиционного флота. В ЮЗА ведут добычу Япония, Польша, Испания, Южная Корея, о. Тайвань, Болгария, Куба, Греция, СССР и некоторые другие страны. Промысел осуществляют и прибрежные государства, главным образом Аргентина.

Запасы основных промысловых видов в ЮЗА интенсивно эксплуатируются. В целом увеличение вылова в этом районе возможно за счет освоения новых районов лова (вовлечения в промысел новых популяций), а также за счет лова в традиционных районах промысла в годы с высокой численностью. Перспективными объектами могут быть кальмармартиалия, южный кальмар-стрелка и кальмар Бартрама.

В Атлантическом океане добыто немногим менее половины всех головоногих моллюсков, причем 70 % этой величины - в ЮЗА, на остальную часть Атлантического океана приходится всего 331.6 тыс. т.

Одно из ведущих мест в мире по вылову головоногих моллюсков занимает ЦВА (в 1987 г.- третье место). В течение 1981 - 1987 гг. уловы здесь колебались от 148 до 212 тыс. т. Около 70 % уловов приходится на долю осьминогов, 22 % составляют каракатицы. Крупномасштабный промысел ведется в районе апвеллинга у Северо-Западной Африки. Основными добывающими странами являются Испания, Южная Корея, Марокко, Мавритания.

Запасы головоногих моллюсков в ЦВА подвергаются чрезмерной эксплуатации. Потенциальный вылов осьминогов здесь оценивается в 100-135 тыс. т, а фактические уловы в 1981 - 1987 гг. составляли 94-147 тыс. т, каракатиц - соответственно 30-40 и 35-57 тыс. т, кальмаров - 20-40 и 7-35 тыс. т (FAO Fish. Circ. 1987. № 710).

Активно ведется промысел головоногих в Средиземном море, где, по данным за 1987 г., вылавливали (в тыс. т): каракатиц - 22, осьминогов - 31, кальмаров - 9. Добычей занимаются практически все прибрежные государства.

В 70-е годы СЗА занимала ведущее место по вылову головоногих моллюсков в Мировом океане. В 1985-1987 гг. уловы их сократились до 23 тыс. т. Точные причины снижения запасов кальмаров не установлены. Возможно, одна из них - флюктуации численности, связанные с климатическими изменениями. В настоящее время поддерживается щадящий режим промысла.

Вылов в СВА с 1981 по 1987 г. колебался от 25 до 48 тыс. т, что связано с изменением объемов улова основного промыслового вида - кальмара-стрелки, зависящих от величины подходов его к берегам. В годы с хорошими промысловыми условиями уловы могут быть высокие. В СВА добывают также каракатиц и осьминогов. Промысел ведут Испания, Португалия, Франция, Норвегия и некоторые другие страны.

В ЦЗА вылов головоногих моллюсков находится на уровне 10 тыс. т. Большую часть уловов составляют осьминоги. Потенциальный вылов головоногих здесь оценен в 100-1000 тыс. т, что свидетельствует о возможности значительного расширения промысла, в частности в Карибском море, за счет вылова кальмаров (FAO Fish. Circ. 1987. № 710).

В ЮВА промысел кальмаров ведется у побережья ЮАР, уловы их не превышают 20 тыс. т. Запасы неритических головоногих на шельфе Намибии малочисленны, вероятно, из-за острого дефицита кислорода в придонных слоях воды, и промысел здесь отсутствует. Вместе с тем у Юго-Западной Африки отмечена высокая численность океанических кальмаров, низкие уловы их обусловлены отсутствием специализированного промысла (Незлин, Несис, 1988).

На Тихий океан приходится половина объема вылова головоногих моллюсков в Мировом океане. Несмотря на значительное увеличение в 1987 г. уловов основного промыслового вида - тихоокеанского кальмара и, как следствие этого, рост общего вылова в СЗТО (725,5 тыс. т), район занял только второе место по вылову головоногих, уступив первое, которое он постоянно занимал, ЮЗА. Промысел в СЗТО ведут в основном Япония, Южная Корея и о. Тайвань.

Уловы тихоокеанского кальмара здесь постоянно снижались с 70-х годов и только в 1987 г. возросли, а по предварительным данным в 1988 г. опять снизились.

Запасы неритических головоногих в прибрежных водах Японии используются полностью, тогда как в южной части СЗТО (южнее 45° с. ш.), особенно вдоль побережья Китая, их вылов может быть увеличен (в частности, недоиспользуются запасы кальмаров рода лолиго). Потенциальный вылов неритических кальмаров в СЗТО оценен в 180-260 тыс. т, однако уловы их не превышают 100 тыс. т.

В северном районе СЗТО вылов океанических кальмаров может составлять 250-300 тыс. т, главным образом кальмара Бартрама - он относится к доминирующим видам в мировых уловах. По данным Японии, уловы его в последние годы составляли 240-300 тыс. т. В районе удебного промысла (к западу от 170° в. д.) уловы кальмара Бартрама Японией постоянно снижались, и в 1987 г. были самые низкие за последние годы (21 тыс. т). Вылов в районе дрифтерного промысла (к востоку от 170° в. д.), напротив, все время возрастал, и в 1987 г. его величину можно считать рекордной (195 тыс. т).

Весьма вероятно, что запасы кальмара Бартрама в северной части Тихого океана будут уменьшаться. Поэтому увеличение его уловов в ближайшем будущем маловероятно. Уловы других промысловых видов океанических кальмаров незначительны. В южном районе СЗТО, по-видимому, запасы невелики из-за недостатка ценных промысловых видов. Здесь реально расширить промысел кальмара- уаланиензиса.

Уловы каракатиц в СЗТО за последнее десятилетие снизились до 48 тыс. т (1987 г.), в результате район уступил первое место в мире по вылову этих головоногих ЦЗТО. Потенциальный вылов каракатиц в СЗТО определен в 110-170 тыс. т. В отдельные годы запасы использовались почти полностью. Увеличить вылов можно за счет добычи нескольких мелких видов, обитающих в южной части района.

Величина возможного вылова осьминогов в СЗТО составляет 100-120 тыс. т. По уловам их (52-59 тыс. т) район в последние годы занимает второе место в мире. Япония использует запасы в своих прибрежных водах полностью. Промысел не ведется на юге СЗТО, но здесь возможен вылов в размере 50-60 тыс. т (Chikuni, 1985).

Потенциальный вылов головоногих моллюсков в СЗТО оценивается в 950- 1250 тыс. т. Это значит, что уловы их можно увеличить, но только за счет вылова нетрадиционных объектов и освоения новых районов промысла.

Четвертое место по добыче головоногих моллюсков в Мировом океане принадлежит центрально-западной части Тихого океана. Уловы в этом районе в 80-е годы колебались от 132 до 195 тыс. т. Доминирующие объекты - кальмары рода лолиго и каракатицы.

Активный промысел головоногих в ЦЗТО ведется с Сиамском заливе, где потенциальный вылов оценивался в 71 тыс. т. Эти ресурсы с 1977 г. чрезмерно эксплуатировались (Supongpan, 1984).

Возможный вылов неритических головоногих в ЦЗТО составляет 500- 650 тыс. т, что в 3,5 раза больше существующего. Уловы только в шельфовых водах Филиппин могут достигать 125 тыс. т. Для использования запасов необходима новая прогрессивная техника лова. В ЦЗТО вполне реально расширение промысла за счет освоения ресурсов океанических кальмаров (Chikuni, 1987).

Юго-западная часть Тихого океана по вылову головоногих моллюсков занимает пятое место, уловы здесь в последние годы немногим более 100 тыс. т. В 1987 г. большую их часть (65,8 тыс. т) составлял новозеландский стреловидный кальмар. Промысел этого вида ведется в водах Новой Зеландии и регулируется системой квот. Добычу ведут главным образом с судов экспедиционного флота Япония, Южная Корея, о. Тайвань. Состояние запасов новозеландского стреловидного кальмара удовлетворительное, поэтому с 1 ноября 1987 г. Новая Зеландия увеличила квоту вылова (Catch. 1987. № 9).

Расширение промысла в ЮЗТО возможно за счет вылова представителей семейства оммастрефид: австралийского стреловидного кальмара (в частности, до 10 тыс. т у южного побережья Австралии), южного кальмара-стрелки (запасы его точно не установлены, но этот массовый вид практически не используется промыслом).

Значительное увеличение вылова головоногих моллюсков вполне реально в восточных частях Тихого океана (СВТО, ЦВТО и ЮВТО). Уловы в этих районах обычно не превышали нескольких десятков тысяч тонн, а возможный вылов в каждом из них оценен в сотни тысяч тонн. Увеличение вылова в СВТО и ЦВТО в 1987 г. произошло за счет роста добычи кальмаров экспедиционным флотом Японии, вылов составил соответственно 55,7 и 68,4 тыс. т. Потенциальный вылов кальмаров в ЦВТО определен, по данным ФАО, примерно в 500 тыс. т.

Максимальный вылов в ЮВТО приходился на 1985 г. и был всего 19 тыс. т. Современный вылов намного ниже возможного, оцененного ФАО примерно в 100 тыс. т. Эта величина минимальная, так как отмечены высокие флюктуации численности кальмаров в данном районе. Один из перспективных для промысла видов в ЦВТО и ЮВТО - гигантский перуано-чилийский кальмар-дозидикус, вылов его может составлять несколько сотен тысяч тонн.

Промысел головоногих моллюсков в Индийском океане развит слабо. Общий их вылов достиг в 1987 г. 58,5 тыс. т. В западной части океана цефалопод добывают Индия, НДРЙ, Маврикий, Пакистан, Танзания и некоторые другие страны. В восточной части Индийского океана специализированный промысел ведут в основном Таиланд и Малайзия, а также Индонезия и Австралия. Небольшое количество головоногих добывает с судов экспедиционного лова Южная Корея в западной и восточной частях океана.

Запасы цефалопод в Индийском океане точно не определены, здесь имеются значительные резервы для развития промысла. Так, в восточной части Аравийского моря (включая воды Шри Ланки) возможный вылов оценен в 100- 150 тыс. т. Годовой улов океанического кальмара-уаланиензиса в Индийском океане может составлять 1,5 млн т и более (Venema, 1984; Зуев и др., 1985).

Значительные резервы для расширения промысла головоногих моллюсков в Мировом океане представляют океанические кальмары. Их биомасса намного больше, чем у видов, которые еще не затронуты промыслом на континентальном шельфе.

Большая часть потенциальных запасов головоногих моллюсков может быть освоена за счет расширения географии промысла видов, уже вылавливаемых в отдельных районах Мирового океана и пользующихся высоким спросом, а также за счет вовлечения в промысел новых объектов.

Наиболее вероятные районы потенциальных ресурсов неритических кальмаров и осьминогов расположены вокруг Америки: на шельфе северо-западного побережья Северной Америки, а также у Центральной и Южной Америки, в частности в Карибском море и Мексиканском заливе. Западная часть Индийского океана и Океания также, по-видимому, являются потенциальными регионами для промысла неритических головоногих.

Для океанических кальмаров еще не установлены четкие районы их видового распределения и концентраций. Существует предположение, что они приурочены в большей своей части к основным системам океанических течений, которые несут высокопродуктивные прибрежные водные массы с шельфов в океан, и к океаническим фронтам.

Значительные ресурсы кальмаров, вероятно, связаны с системой Перуанского апвеллинга, Канарского течения, фронтальными зонами Бенгельского и Южного пассатного течений. Предполагается также наличие больших запасов океанических головоногих моллюсков в районе северо-западной части Аравийского моря и у Западной Австралии.

В первую очередь перспективны океанические кальмары оммастрефиды, к которым относятся такие виды, как кальмар Бартрама, гигантский перуано-чилийский кальмар-дозидикус. Благодаря своим крупным размерам и высокой численности эти виды наряду с кальмарами-стенотевтисами представляют резерв для промысла в открытых водах (Зуев и др., 1985).

Промысел головоногих моллюсков основан на неритических и нерито-океанических видах. Улов океанических кальмаров в настоящее время невелик. В мировом вылове доминируют оммастрефиды. Основные места их промысла лежат в районах гидрологических фронтов - северного полярного фронта и южной субтропической конвергенции - преимущественно в западных частях океанов и мористее пассатных апвеллингов.

Распределение общей биомассы океанических головоногих моллюсков соответствует распределению общей продуктивности океана. Высокие запасы головоногих отмечаются только в продуктивных районах. Оценки величины общих запасов кальмаров весьма противоречивы и варьируют от 10-15 до 100- 300 млн т. Биомасса кальмаров в Мировом океане колоссальна. Чрезвычайно большими считаются запасы кальмаров в Антарктике. Возможный годовой вылов их оценивается от 5-6 млн т до сотен миллионов тонн (Несис, 1985).

Первое место по потреблению головоногих моллюсков занимают страны Азии, на долю которых приходится 3/4 общего вылова. Причем 45 % уловов поступает на внутренние рынки Японии, остальные страны Азии потребляют 30 %. Второе место по потреблению занимают страны Средиземноморья, на долю которых приходится 15 % мировых поступлений головоногих моллюсков.

Первое место в мире по вылову головоногих прочно занимает Япония (см. таблицу). Она активно ведет промысел во всех океанах, видовой состав ее уловов и районы промысла меняются. На основании активных исследований некоторые японские специалисты считают, что перспективные районы промысла головоногих расположены в южном полушарии.

К странам, уловы которых в 1987 г. составляли 26-63 тыс. т головоногих моллюсков, относятся КНР, Мавритания, Аргентина, Италия, США, Марокко, Филиппины, Новая Зеландия и Индия. В объеме 10-20 тыс. т их добывали Индонезия, Малайзия, Вьетнам, Франция, Сенегал, Тунис и Португалия.

В настоящее время промысел кальмаров осуществляется с помощью джиггеров, тралов, бортовых и других ловушек, кошельковых неводов, дрифтерных жаберных сетей и разных типов крючковых снастей. Осьминогов добывают в большинстве случаев ловушками и ярусами. Для промысла каракатиц применяют ловушки, невода, крючковые снасти, тралы.

Перспективы промыслового использования головоногих моллюсков особенно открытого океана очень велики. Для их реализации необходимо совершенствовать методы поиска, добычи и технологию переработки новых объектов.